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ESPUMANTE EXTRA BRUT ROSE HERITAGE CHAMPENOISE 24 MESES
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Sobre o produto
Aqui está a versão revisada, sem travessões e com os mesmos ajustes de gramática e precisão aplicados ao texto anterior:
Linha Héritage Rosé Extra Brut Jolimont: um tributo à vocação do tempo
O tempo é o guardião de heranças transmitidas de geração em geração. Para celebrar o legado da vinicultura secular e honrar a passagem do tempo, a Vitivinícola Jolimont apresenta a Linha Héritage, com espumantes de 12, 24, 36, 48 e 60 meses de maturação. Hoje, apresentamos o Espumante Héritage Rosé Extra Brut Champenoise Jolimont, 24 Meses, um item de colecionador produzido em quantidade limitada e numerado individualmente.
A arte de produzir pelo método tradicional (Champenoise)
Elaborado com uvas Pinot Noir cultivadas na Serra Gaúcha, o Espumante Héritage Rosé Extra Brut foi produzido pelo Método Tradicional (Champenoise), no qual a segunda fermentação ocorre na garrafa. Os famosos champagnes rosés franceses são produzidos por esse mesmo método, considerado um dos mais antigos do mundo.
24 meses de maturação: a complexidade que só o tempo constrói
O Espumante Héritage Rosé Extra Brut passou 24 meses em contato com as borras finas (autólise), o dobro do tempo do primeiro lançamento da linha. Esse contato prolongado enriquece progressivamente os aromas, os sabores e a textura, resultando em um espumante de maior profundidade e cremosidade, com uma integração que só o tempo é capaz de construir.
Um tesouro da natureza
Cultivado em solos argilo-pedregosos, entre 700 e 800 metros de altitude na Serra Gaúcha, este espumante expressa a essência do terroir gaúcho. O clima temperado úmido e a exposição solar privilegiada oferecem à uva Pinot Noir condições ideais para produzir rosés de alta expressão, com cor viva e personalidade marcante.
A arte da elaboração
A colheita manual permite a seleção dos melhores cachos, submetidos a uma prensagem cuidadosa. O contato breve com as cascas da Pinot Noir confere ao espumante sua coloração rosada e seus aromas de frutas vermelhas. A fermentação em aço inox, conduzida em baixa temperatura, somada aos 24 meses de maturação em autólise na garrafa, resulta em um rosé de cremosidade única e bouquet de rara elegância.
Perfil sensorial excepcional
Visualmente, apresenta cor rosada com reflexos salmão e perlage fina e persistente. Ao nariz, revela notas de morango, framboesa, flor de rosa e suaves toques de brioche e levedura. Em boca, a acidez vibrante equilibra-se com a cremosidade, proporcionando um paladar fresco, elegante e persistente, com final frutado e delicado.
Harmonização perfeita
Sua vivacidade e elegância o tornam perfeito como aperitivo, enquanto sua acidez equilibrada harmoniza com saladas, salmão, frutos do mar, culinária asiática e charcutaria fina. Sirva entre 4°C e 6°C para apreciar todas as suas nuances.
Uma peça de colecionador
O Espumante Héritage Rosé Extra Brut 24 Meses Jolimont é mais do que uma bebida: é uma experiência sensorial e um registro irrepetível de safra, terroir e tempo. Com potencial de guarda de até 7 anos, é a escolha perfeita para celebrar momentos especiais, presentear pessoas queridas ou simplesmente guardar como testemunho de que, na Jolimont, o tempo nunca é desperdiçado.
Linha Héritage Rosé Extra Brut Jolimont: um tributo à vocação do tempo
O tempo é o guardião de heranças transmitidas de geração em geração. Para celebrar o legado da vinicultura secular e honrar a passagem do tempo, a Vitivinícola Jolimont apresenta a Linha Héritage, com espumantes de 12, 24, 36, 48 e 60 meses de maturação. Hoje, apresentamos o Espumante Héritage Rosé Extra Brut Champenoise Jolimont, 24 Meses, um item de colecionador produzido em quantidade limitada e numerado individualmente.
A arte de produzir pelo método tradicional (Champenoise)
Elaborado com uvas Pinot Noir cultivadas na Serra Gaúcha, o Espumante Héritage Rosé Extra Brut foi produzido pelo Método Tradicional (Champenoise), no qual a segunda fermentação ocorre na garrafa. Os famosos champagnes rosés franceses são produzidos por esse mesmo método, considerado um dos mais antigos do mundo.
24 meses de maturação: a complexidade que só o tempo constrói
O Espumante Héritage Rosé Extra Brut passou 24 meses em contato com as borras finas (autólise), o dobro do tempo do primeiro lançamento da linha. Esse contato prolongado enriquece progressivamente os aromas, os sabores e a textura, resultando em um espumante de maior profundidade e cremosidade, com uma integração que só o tempo é capaz de construir.
Um tesouro da natureza
Cultivado em solos argilo-pedregosos, entre 700 e 800 metros de altitude na Serra Gaúcha, este espumante expressa a essência do terroir gaúcho. O clima temperado úmido e a exposição solar privilegiada oferecem à uva Pinot Noir condições ideais para produzir rosés de alta expressão, com cor viva e personalidade marcante.
A arte da elaboração
A colheita manual permite a seleção dos melhores cachos, submetidos a uma prensagem cuidadosa. O contato breve com as cascas da Pinot Noir confere ao espumante sua coloração rosada e seus aromas de frutas vermelhas. A fermentação em aço inox, conduzida em baixa temperatura, somada aos 24 meses de maturação em autólise na garrafa, resulta em um rosé de cremosidade única e bouquet de rara elegância.
Perfil sensorial excepcional
Visualmente, apresenta cor rosada com reflexos salmão e perlage fina e persistente. Ao nariz, revela notas de morango, framboesa, flor de rosa e suaves toques de brioche e levedura. Em boca, a acidez vibrante equilibra-se com a cremosidade, proporcionando um paladar fresco, elegante e persistente, com final frutado e delicado.
Harmonização perfeita
Sua vivacidade e elegância o tornam perfeito como aperitivo, enquanto sua acidez equilibrada harmoniza com saladas, salmão, frutos do mar, culinária asiática e charcutaria fina. Sirva entre 4°C e 6°C para apreciar todas as suas nuances.
Uma peça de colecionador
O Espumante Héritage Rosé Extra Brut 24 Meses Jolimont é mais do que uma bebida: é uma experiência sensorial e um registro irrepetível de safra, terroir e tempo. Com potencial de guarda de até 7 anos, é a escolha perfeita para celebrar momentos especiais, presentear pessoas queridas ou simplesmente guardar como testemunho de que, na Jolimont, o tempo nunca é desperdiçado.